- Çok iyi bir anti oksidan görevi gören pekmez, bununla birlikte kan yapıcı besinlerin başında gelmektedir.
- Enerji vermesi ve iştah açması en belirgin özelliklerindendir.
- Kan dolaşımını dengeleyen ve düzenleyen pekmez karaciğer rahatsızlıklarının tedavisi aşamalarında da destekleyici bir rol üstlenmektedir.
- Kış aylarında vücut direncini attırarak,mevsim geçişlerinde artan grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Çocukların zeka gelişimi için önerilmektedir.
- Cilt sağlığına katkı sağlar.

- Halk arasında bilinen en önemli özelliği besleyici olması, kolay acıkmayı engelleyen bir yiyecek olmasıdır.
- Hücre yapısının bozulmasını engeller ve yaraların iyileşmesini hızlandırır.
- Yaşlanmaya bağlı oluşan hafıza kayıplarının (Alzheimer) önlenmesinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır.
- İçerisinde bulunan E vitamini kalp-damar hastalıklarını, damar tıkanıklığını önler.
- Kışın grip ve benzeri hastalıklar karşısında tedavi sürecinde vücuda destek olur, üşümeyi engeller, zihni açar, dinamizm kazandırır.
- Anne sütünü arıtıcı özelliği bulunmaktadır. Çocukların beyin ve zeka gelişiminde etkilidir.
İçeriğindeki şeker oranı çok olduğundan şeker hastaları tarafından çok fazla tüketilmesi önerilmez.

-Vitamin ve mineral kaynağıdır: Bal, bağışıklık sistemi de olmak üzere vücuda birçok faydası olan C vitamini, kalsiyum ve demir kaynağıdır. Kalsiyum sayesinde kemikleri güçlendirir, demir sayesinde dolaşım sistemine yardımcı olur.
-Kanseri uzaklaştırır : Bal bünyesinde bazı kanser risklerini azaltacak flavonoidler barındırır. Her kanser türü üzerinde klinik olarak kanıtlanmamış olmasına rağmen özellikle sigara içenlerde ve kadınlarda etkili olduğu gözlenmiştir.
-Cildi Yeniler : Bal dermatit ve kepek gibi cilt hastalıklarını hafifletir.Hastalıklardan etkilenen bölümlere bal sürüldükten sonra iyileştiği gözlenmiştir.
-Damarları Açar : Diğer şekerlerin aksine oksijen ile reaksiyona girdiğinde tam yanma meydana geldiği için kanda daha az atık madde bırakır.Kalp adelesine faaliyet ve zindelik vermesiyle Kalp hastalarına faydalıdır.
-Hafızanızı güçlendirir : Her gün bal yemek strese karşı savaşmaya yardımcı olur,vücutta antioksidan etkisi gösterir ve hatta hafızayı geliştirir.Ek olarak şunu da bilmelisinz ki ,bal kalsiyum içerir ; kalsiyum beyin tarafından emilir ve beyin işlevlerine yardımcı olur.
-Karaciğeri temizler : Bal karaciğer ve göğsü temizler.Baldaki ciholin karaciğerin fonksiyonunu kuvvetlendir.
-Alerjik semptomları azaltır : Aşıların koruma yöntemiyle aynı şekilde alerjilerden korur. Vücuda verilen düşük miktarda alerjenle, vücutta bağışıklık oluşturulması mümkündür. Bal sayesinde küçük çaplı alerjik reaksiyonlardan korunmak mümkündür.
-Sindirim Sistemini Düzenler : Sindirim sistemini düzenleyen bal antimikrobiyal görev görür. Gastrit tedavisinde gerekli olan hidrojen peroksit bal sayesinde az da olsa üretilmektedir.
-Öksürüğü Azaltır: Yapılan araştırmalar sonucunda balın öksürüğe iyi geldiği kanıtlanmıştır. Şiddetli öksürenler ve boğaz enfeksiyonu sorunu olanlar bala limon sıkarak tüketebilir.

-Sinirleri güçlendirir.
-Göğüs hastalıklarını önler.
-Beden ve zihin yorgunluğunu giderir.
-Hamilelerin sütünü artırır ve bebeklerin gelişimine yardımcı olur.
-Böbrek ve idrar yolları iltihaplarını iyileştirir.
-Badem yağı ayrıca müsil olarak da kullanılır.
-Kolestrolü düşürür. Kalp krizi riskini azaltır.
-Her gün 42 gr badem veya fındık tüketimi kalp hastalığı riskini azaltmaktadır.
-Kan şekeri düzeyini ayarlar; kansere yakalanma riskini azaltır.
-Bedenin ve zihnin yorgunluğunu giderir.
-Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.

-Hurma, zihni ve bedeni gelişmeyi sağlar.
-Kansere karşı koruyucudur, öksürüğü keser, boğaz ağrısını, bronşiti ve soğuk algınlığını giderir.
-Kemik hastalıklarında faydası ise yadsınamaz.
-Mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde kalsiyum. potasyum. demir, B vitamini bulunmaktadır.
- Hurma, zihni ve bedeni gelişmeyi sağlar.
- Kansere karşı koruyucudur, öksürüğü keser, boğaz ağrısını, bronşiti ve soğuk algınlığını giderir.
- Kemik hastalıklarında faydası ise yadsınamaz.
- Mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde kalsiyum. potasyum. demir, B vitamini bulunmaktadır.